apa artinya fermentasi?

fermentasi dalam pemrosesan bahan pangan adalah pengubahan karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida atau asam amino organik menggunakan ragi, bakteri, fungi atau kombinasi dari ketiganya di bawah kondisi anaerobik.

Jawaban
_______

Fermentasi => Proses konversi gula menjadi asam atau alkohol dengan bantuan bakteri atau ragi.
Atau yang lebih singkatnya adalah => Peragian.


Semoga membantu :)
=> Thanks <=